dutch oven cooking

このゴールデンウィークは、カミさんの実家に半引きこもっていましたが、親戚一同集まると子供含めて10人超の大家族状態。
大挙して押しかけた訳ですが、どうやら実家での最近のブームはダッチオーブンのようです。

もともとカミさんの実家の敷地はデカく、BBQはやりたい放題だったので、ダッチオーブンも当然、野趣溢れるテイスト。
炭なんて用意しません。手入れで切り落とした木の枝（しかもデカイ）をぼんぼん放り込んでがんがん燃やす。天然の薪オンリー。
ダッチオーブンも２つ、片方の三脚もそこいらの枝を組み合わせて突貫工事で作成。

これぞアウトドア料理！てな感じでした。
＃ちなみに作業は義理の父メイン。旦那集は小間使いでしたｗ

ダッチオーブンには、キロ単位で塩コショウした肉塊を放り込んで、これまた野菜も適当に放り込んで、燃やすわ燃やすわ。

豪快でした。




























いや、うまかったっす。
外で呑んで食べるっつーのは、格別なもので。はい。